洗碗机操作和维护有哪些特点

本机洗碗机具有以下特点：

1. 双洗涤槽结构，碗碟经过两次强力冲洗区，清洗更加彻底和充分。

2. 增设了双重漂洗区，使用相对干净的水(漂洗下来的循环使用)预先漂洗后再进入漂洗区，提高漂洗的效果，同时节省漂洗用水量。

3. 倾斜的洗涤槽底结构，排水更加容易。两洗涤水槽和强力漂洗水槽之间的瀑布阶梯式排水系统，不仅使洗涤槽的水得到不断的更新，又节水、节能。

4. 前门壁式结构，操作舒适。开启高度任意调节。使用十分方便。

5. 输送链排装置采用耐热、耐腐蚀、卫生无毒、强度高造型美观的工程塑料网爪，碗碟可直接插在网爪上输送，也可用洗涤篮(采用各种不同结构的洗涤篮可以清洗碟、茶杯、玻璃杯、碗、盘、刀叉等各种食品器具)，输送，适用范围广，输送带的速度为2.34m/min，出口端设有限位机构，当来不及洗碗、碟时，输送带会自动停车。

6. 洗碗机易清洁和维护，上下洗涤臂拆装十分方便，只需轻轻一扣便可锁紧，最大程度保证了洗碗机卫生。

7. 洗涤槽的水温和漂洗的水温由温度控制仪检测和控制，自动控制在设定的温度范围内工作。仪表上有设定温度和实际温度，均以数字显示，特别直观。洗碗机还备有电机过载保护装置，进水系统设置过压保护装置和门开关安全装置。电控箱中各类电气元件排列整齐，一目了然，洗碗机操作和维护既安全方便。

8. 机器的烘干系统(低温风干系统)。

低温风干具有以下优点：使用高效强力的风机，将室内空气吸入风机，最大限度地减少湿度，可使工作环境温度舒适宜人，取卸碗碟时，不因温度过高而烫手，运作成本低，具有理想的烘干效果。